Suzhou : Des étudiants de SKEMA découvrent les métiers et les opportunités de carrière chez Lesaffre China

Cette visite leur a permis de mieux comprendre les activités du groupe, des grandes tendances du secteur à l’innovation produit, en passant par la stratégie marketing et les opportunités de carrière. Elle s’est conclue par une découverte de l’Innovation & Baking Center de Lesaffre.

Dans les coulisses d’un géant de la fermentation

La session s’est ouverte par une présentation de l’entreprise assurée par Iris Lyu, HRD Greater China. Elle est revenue sur l’histoire de Lesaffre, fondé en 1853, son leadership sur le marché de la levure et son développement en Chine.

Elle a également présenté la mission du groupe, « mieux nourrir la planète », ainsi que son engagement en faveur de l’innovation locale et du développement des talents, avec plusieurs parcours de carrière ouverts aux jeunes professionnels.

Yoyo Tan, Business Growth and Strategy Director, a ensuite proposé aux étudiants une analyse chiffrée des grandes tendances du secteur de la fermentation et du marché alimentaire. Elle a expliqué comment les enjeux de santé et de durabilité transforment les secteurs de la boulangerie, de la nutrition et de la santé.

Judy Li, Marketing Director, a partagé plusieurs cas concrets de marketing B2B issus des marques de Lesaffre, montrant comment le content marketing peut contribuer à bâtir des relations solides avec les clients.

La discussion a été enrichie par l’intervention de Zion Cheng, General Manager de GNOSIS China, qui a présenté la manière dont les technologies marketing post-pandémie transforment l’industrie traditionnelle des ingrédients alimentaires. Lilian Li, Ruminant Product Specialist chez PHILEO, a quant à elle présenté des éléments de stratégie produit pour la nutrition animale, soulignant l’expertise technique de Lesaffre au-delà de l’alimentation humaine.

De l’innovation produit aux conseils de carrière

L’un des temps forts de la visite a été la découverte de l’Innovation & Baking Center, conduite par Peng Yuan, Innovation & Baking Center Director. Les étudiants ont pu suivre le parcours allant des matières premières aux produits finis, à travers une dégustation et une présentation consacrée à l’innovation produit.

Ils ont dégusté des produits de boulangerie réalisés avec de la levure Lesaffre et découvert comment l’entreprise développe ses produits à partir des attentes des consommateurs et des préférences locales. Peng Yuan a également expliqué comment Lesaffre conçoit des solutions sur mesure pour de grandes chaînes de boulangerie.

La visite s’est conclue par une session de questions-réponses animée par Shirley Xiang, Talent Acquisition Manager. Les étudiants ont posé des questions sur l’adaptation à un environnement de travail interculturel, les compétences clés dans l’industrie alimentaire et le programme graduate de Lesaffre.

Les intervenants ont partagé des conseils concrets tirés de leurs propres parcours, permettant aux étudiants de mieux comprendre la diversité des opportunités offertes par l’industrie alimentaire.

À travers cette visite d’entreprise, les étudiants de SKEMA ont pu mieux appréhender le fonctionnement d’un acteur industriel mondial de la fermentation. L’événement illustre également l’engagement de SKEMA Talent & Career à organiser des rencontres avec les entreprises pour aider les étudiants à explorer les secteurs d’activité, échanger avec des professionnels et préciser leur projet de carrière.